Le Ricette e i ricordi

RICETTE E... RICORDI

Da sempre il cibo ha rappresentato per l'uomo un mezzo di sopravvivenza….

Con il passare del tempo, la sua intelligenza ha fatto si che dai "materiali commestibili grezzi" presenti nel suo territorio potesse trarre anche il piacere del gusto nel mangiarli.

Ogni nucleo umano ha cucinato il cibo dandogli specificità tipiche dall'ambiente e dal territorio abitato.

Dal mescolamento dei vari ingredienti presenti in loco sono nate LE RICETTE che caratterizzano ogni territorio.

In un sito come questo non può mancare un'apposita pagina dedicata alle RICETTE LOCALI, al modo in cui i nostri nonni cucinavano il cibo, partendo da una realtà prettamente contadina.

Ci sono varianti nelle stesse RICETTE TORREMAGGIORESI, figuriamoci in quelle dei territori vicini…. da qui la volontà di questa pagina di farle conoscere il più possibile e, insieme ad esse, far tornare alla mente non solo di cosa e come mangiavamo, ma anche i proverbi e i modi di dire paesani legati ai piatti stessi.

Le RICETTE TIPICHE rappresentano un radicamento ed un’appartenenza al proprio territorio d’origine!

Verrà utilizzato materiale non solo di Severino, ma anche, di tutti quelli che vorranno cortesemente inviarlo al seguente indirizzo mail fulvio@ifontanaritorremaggioresi.com

Ringrazio coloro che vorranno mettere a disposizione di tutti quanto hanno scritto sull'argomento.

Per ogni materiale sarà citata la fonte.

Sarà un modo per ricostruire un "particolare" lato storico della nostra terra!

(Il curatore del sito)
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