Ricordi, Usi, Costumi e Ricette - i fontanari torremaggioresi

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Ricordi, Usi, Costumi e Ricette

Ricordi, Usi, Costumi e Ricette


Diversi torremaggioresi hanno scritto e pubblicato racconti, poesie, libri e memorie sul loro passato, su tutto quello che hanno vissuto in prima persona o sentito raccontare dai parenti di altre generazioni.

Nel sito c'è molto sull'argomento scritto da Severino
da Ricciardelli e altri.

In questa specifica pagina è presente del materiale di autori che hanno scritto sui loro ricordi, gli usi, i costumi (soprannomi, detti, giochi, feste..) e le ricette del vivere torremaggiorese.

Proprio sulle ricette è necessario un maggiore approfondimento perchè da sempre il cibo ha rappresentato per l'uomo un mezzo di sopravvivenza che col passare del tempo, la sua intelligenza ha fatto si che dai "
materiali commestibili grezzi" presenti nel suo territorio potesse trarre anche il piacere del gusto nel mangiarli (le ricette).

Ci sono varianti nelle stesse
ricette torremaggioresi, figuriamoci in quelle dei territori vicini...da qui la volontà di farle conoscere il più possibile e, insieme ad esse, far tornare alla mente non solo di cosa e come mangiavamo, ma anche i proverbi e i modi di dire paesani legati ai piatti stessi.

Verrà utilizzato, per questa conoscenza, materiale non solo di Severino, ma anche, di tutti quelli che vorranno cortesemente inviarlo al seguente indirizzo mail
fulvio@ifontanaritorremaggiore.com

Ringrazio coloro che vorranno mettere o hanno già messo a disposizione di tutti quanto hanno sull'argomento, per ogni materiale sarà citata la fonte e sarà un modo per ricostruire un "particolare" lato storico della nostra terra.



(Il curatore del sito)
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Abbecedario del dialetto di Foggia che, più o meno, può valere per quasi tutte le varianti dei dialetti della Puglia settentrionale.



La scrittura del dialetto, una proposta di Anna Marino Romano a cura di Nando Romano (dialettologo)


Per chi vuole approfondire l'argomento:




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L'ALIMENTAZIONE_1




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IL PICCOLO LIBRO DELL'OLIVA
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COSTUME TORREMAGGIORESE
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GIUGNO 2015



parte... del viaggio meraviglioso_1


parte... del viaggio meraviglioso_2
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maggio 2003




venditore di sogni_1
venditore di sogni_2
venditore di sogni_3

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Dialetto, nomi, soprannomi e proverbi della mia terra_parte prima


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          La strada dei settembrini - prima parte


          La strada dei settembrini - seconda parte
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Il magazzino della memoria

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parola d'ordine:Abbronzarsi

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Gli anni pezzenti - prima parte

 
Gli anni pezzenti - seconda parte

Gli anni pezzenti - terza parte

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DIARIO TRASGRESSIVO


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               (1995)   SEVERINO e il Prof. Giuseppe (Beppe)  GUERRA




Torremaggiore tra festa, tradizioni, cultura....ed altro
a cura di Giuseppe GUERRA

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DIALETTO E GIOCHI TORREMAGGIORESI


Note sul dialetto torremaggiorese di Severino Carlucci




ALCUNI GIOCHI SCRITTI DA SEVERINO


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